MANTELLASSI : Vigna Vecchia

Rappresenta il “Museo Vivente” di Fattoria Mantellassi. Viti di Alicante (Grenache) impiantate nei primi anni 60, veri e propri “alberi della vite”, producono un’uva in quantità scarsissime ma con caratteristiche organolettiche incredibili. Il vino prodotto da questa vigna contribuisce a rendere complesso ed affascinante il bicchiere di Querciolaia IGT Maremma Toscana Alicante.

Caratteristico è l’impianto che vede la convivenza tra piante di olivo e vite, come nella tradizione agricola toscana dei primi del ‘900.

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