IL CANNETO

Eine Cuvée aus verschiedenen Klonen von Sangiovese-Reben, die in den Hügeln der Maremma angebaut werden.
Diese, von allen Ampelographen hoch geschätzte Rebsorte toskanischen Ursprungs, wird in der gesamten Region kultiviert und hat auch in der toskanischen Maremma mit zahlreichen Klonen starke Verbreitung gefunden. Das in der Provinz Grosseto vorherrschende heiß-trockene Klima mit nur geringen Niederschlägen wirkt sich im allgemeinen als ertragsbeschränkender Faktor und gleichzeitig qualitätsfördernd auf die Traubenproduktion aus, insbesonders was den Sangiovese anlangt.
 
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MENTORE

Zur Anerkennung der DOC Morellino kam es 1978, doch kann sich
die Anbauzone einer antiken, mit Sicherheit bis auf die Etrusker zurückzuführenden Weinbautradition rühmen.
Bereits im Jahr 1813 erklärte der “Maiore der Gemeinde Scansano” in einem an den Vizepräfekten des Bezirks von Grosseto gerichteten Brief, dass man in der Zone von Scansano im Vorjahr 5.540 hl Wein, bei einem gewissen Anteil an Extraqualität erzeugt hatte. Und in einer Studie über die landwirtschaftliche Entwicklung in der Provinz Grosseto vermerkte G. Barabino 1884: “Die Weine von Magliano di Pereta und Scansano sind exzellent und Weine von ähnlich exquisiter Qualität wird man anderswo selten finden…”.
 
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SAN GIUSEPPE

Diese Morellino-Auslese wurde nach dem Podere San Giuseppe benannt, einem alten, aus Stein errichteten Bauernhaus.
Nach dem auf die Ernte folgenden Monat Januar werden die besten Morellino-Weinpartien des Jahrgangs selektioniert und in kleinen französischen Eichenfäßchen etwa sechs Monate ausgebaut.
Nach einer mehrmonatigen Verfeinerung im Glas präsentiert sich der Jungwein mit ausgezeichneten organoleptischen Charakteristiken: An der Nase weinig, von ausgprägter Feinheit; am Gaumen weich, ausgewogen, angenehm und von großer Frische.
 
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PUNTON DEL SORBO

 
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MAESTRALE
 
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LE SENTINELLE

Im Bereich des Morellino di Scansano-Sortiments der Fattoria Mantellassi repräsentiert diese Typologie die qualitativ höchste Ausdrucksform.
“Le Sentinelle” heißt ein 2,5 ha Weinberg auf der gleichnamigen Anhöhe - der ertragsmäßig wohl "geizigste" der insgesamt 50 ha großen betriebseigenen Hügelrebfläche.
Dieser Wein wird aus den Trauben der autochthonen Sangiovese-Klonvariante Morellino vinifiziert, nach dem die DOC-Appellation genannt wurde.
Im Auftrag der Fattoria Mantellassi wurde in der namhaften Rebschule in Rauscedo eine Klonenselektion der Rebsorte Morellino aus dem Weinberg Le Sentinelle durchgeführt, mit dem Ergebnis, dass in Italien erstmals drei Sangiovese Morellino- Klone offiziell anerkannt und freigegeben wurden.
 
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VINO DEL 55° ANNIVERSARIO
 
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QUERCIOLAIA

Die Rebsorte Alicante, eine der ersten von der Fattoria Mantellassi gepflanzten Varietäten, ist in Spanien als Garnacha, in Frankreich als Grenache bekannt und in zahlreichen Biotypen vertreten.
Vermutlich gelangte sie während der spanischen Vorherrschaft in Italien bis in die Hügelzone von Magliano di Toscana und Scansano.
Der erstmals mit dem Jahrgang 1977 erzeugte, besonders langlebige und mit hervorragenden sensorischen Eigenschaften ausgestattete Querciolaia genießt besonderen Stellenwert aufgrund seines facettenreichen Bouquets und des warmen, zurückhaltenden und zugleich weichen und samtigen Geschmacksbilds.
 
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ALÌ ALÈ

Als Ezio Mantellassi das Landgut in den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts erstand, wollte er auf seinem Weinberg neben den Rebsorten Morellino und Alicante auch zwei Reihen Aleatico anbauen.
Alicante ist eine spanische Rebsorte, die im 16. Jahrhundert in unsere Region importiert wurde. Bei Aleatico handelt es sich um eine einheimische Rebsorte.
Wir haben aus beiden Trauben einen Passito (Strohwein) kreiert; daher der Name AlìAlè. Das Resultat ist ein wahrhaft einzigartiger Wein von höchster Qualität, der durch sein intensives Bouquet von Roten Früchten und seine süfle und volle Note besticht.
 
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rotwein   weißwein   Olivenöl extra   grappa
 
 
 
FATTORIA MANTELLASSI di Aleardo & Giuseppe Mantellassi Località Banditaccia 58051 MAGLIANO IN TOSCANA (GR) - Italia
Tel. +39 0564 592037 e Fax +39 0564 592127 - info@fattoriamantellassi.it P.IVA 00960540532