SASSOBIANCO

Der Sasso Bianco wird aus weißen Traubensorten geboren, die im Hügelweinbau der toskanischen Maremma auf eine antike Tradition zurückblicken und repräsentiert die Evolution der früher auf den maremmanischen Gütern produzierten Weißweintypologie. Er besticht durch Duft, Frische, angenehmen Geschmack und seine vielseitigen Verbindungsmöglichkeiten bei Tisch.
 
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LUCUMONE


Das mittelalterliche Magliano in Toscana mit seinen noch gut erhaltenen Stadtmauern, zu Römerzeiten municipium Heba, liegt auf einem der höchsten Hügel der toskanischen Maremma, wo sich Ende des 7. Jh. v. Ch. eine blühende etruskische Stadt erhob. Zahlreiche Nekropolen in der Umgebung zeugen von der Kultur und den Herrschern, den lucumo.
Mit dem Lucumone, einem frischen, fruchtigen, leichten Weißen aus sortenrein vinifizierten Vermentico bianco-Trauben, wollte die Familie Mantellassi die Etrusker auch in ihrer Eigenschaft als geschickte Önologen ins Gedächtnis rufen.
 
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MAESTRALE
 
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SCALANDRINO

Der Scalandrino ist eine rustikale Bockleiter, welche die Bauern früher zum Überklettern der Hecken gebrauchten.
Der weiche Körper und das fruchtig-anhaltende Bouquet sind das Resultat einer sorgfältigen Auswahl unserer Vermentiner Trauben, die nach einer schonenden Pressung in Fässer aus französischem Eichenholz eingefüllt werden, wo die Fermentation stattfindet.
Die Elevation im Holz zieht sichüber fünf Monate hin. Dieses Verfahren ermöglicht, daß die Düfte dieser Rebsorte durch den leichten Kontakt mit dem Eichenholz hervorgehoben werden.
 
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rotwein   weißwein   Olivenöl extra   grappa
 
 
FATTORIA MANTELLASSI di Aleardo & Giuseppe Mantellassi Località Banditaccia 58051 MAGLIANO IN TOSCANA (GR) - Italia
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