Il Punton del Sorbo è un Cabernet Sauvignon in purezza che viene invecchiato 12 mesi in barrique di rovere francese e sei mesi in bottiglia. IL risultato è un vino dal bouquet fruttato fine ed elegante, rotondo ed equilibrato al palato. Ottimo se accompagnato a formaggi di media stagionatura, carni rosse e bianche alla griglia o in umido, selvaggina da penna, funghi.
SCHEDA TECNICA
Vitigni: Cabernet Sauvignon in purezza
Zona di origine: Magliano in Toscana (GR)
Vigneto: Collinare, terreno tufaceo calcareo
Vinificazione: in vasche di acciaio inox da 50 hl a temperatura controllata
Maturazione ed Affinamento: 4 mesi in vasca inox, 12 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi in bottiglia
2017 | 91pt | Luca Maroni | |
2017 | 88pt | Wine Enthusiast | |
2012 | 92/100 | James Suckling | |
2011 | Bronze | International Wine Challenge | |
2011 | 90/100 | James Suckling | |
2011 | 89/100 | Veronelli | |
2010 | 4 Grappoli | Bibenda | |
2009 | 4 Grappoli | Bibenda | |
2009 | 88/100 | Luca Maroni |